• Auf gute Zusammenarbeit!: Möbel Buss wird plasmaNorm RONDO Partner... weiterlesen
  • Intelligente Küchentechnik für Eure Konzepte: Egal ob Burger, Asia, Veggie oder Foodtrucks... weiterlesen
  • Wir sind ganz besonders stolz: plasmaNorm® RONDO erhält VDE Zertifizierung... weiterlesen
  • Wir suchen Verstärkung: Werden Sie plasmaNorm® Vertriebspartner... weiterlesen

Zufriedene Kundschaft

Hunderte Lüftungsanlagen haben wir gemeinsam mit Partnern geplant, produziert und installiert. Dass die Kunden mit diesen Anlagen dauerhaft sehr zufrieden sind, freut uns immer wieder. Dafür gibt es aber auch Gründe: Die Anlagen sind nicht nur in der Anschaffung kostenoptimal. Sie laufen auch im Dauerbetrieb verlässlich, sind einfach in der Handhabung, schonen die Ressourcen, sind wartungsarm und dauerhaft günstig. Das Wichtigste aber ist, dass sie genau das tun, was sie sollen: Sie beseitigen Luftverschmutzungen zuverlässig!

Im Anschluss finden Sie einen kleinen Ausschnitt der Kundschaft, die mit plasmaNorm erfolgreich ihre Gerüche beseitigen konnten.

Lê & Vi Asian Street Kitchen, Erlangen

Lê & Vi Asian Street Kitchen, Erlangen

Herausforderung

Lê & Vi Asian Street Kitchen interpretiert klassische asiatische Kochkunst mit modernen Mitteln.
Das asiatische Konzept lässt sich als eine Kombination der Gar- und Grillküchen Südostasiens mit der westlichen Essenskultur beschreiben.
Mit einer Portion Kreativität bei der Zusammenstellung der Gerichte und einer modernen Kochtechnik in einem ausgefallen Ambiente versuchen sich die Betreiber klar vom Klischee des typischen „Asiaten um die Ecke“ zu differenzieren. Die Speisekarte ist ein Mix aus traditionellen asiatischen Gerichten, die sie neu interpretieren, sowie fusionierte Eigenkreationen, wobei verschiedene Komponenten einzelner Kulturen zusammen verschmelzen. Der Einsatz von frischen Kräutern und Salat hat, wie sie sagen, einen sehr hohen Stellenwert.

Lösung

Das plasmaNorm Kompaktsystem pNcScompactPro unterstützt die Betreiber von Lê & Vi beim Koch- und Garprozess, indem sie die Gerüche an Ort und Stelle via Kaltplasmaverfahren reinigt. Abends, nach Küchenschluss, übernimmt die Haube einen Teil der Reinigung selbst. Der Dunsthaubenpart verfügt über einen Wasseranschluss. Programm eingestellt, wäscht sich der innere Teil der compactPro Haube von selbst.

Ergebnis

Sowohl die Köche der Lê & Vi Asian Street Kitchen, als auch die Nachbarn sind begeistert von der starken, jedoch effizienten plasmaNorm Technik.

Weitere Stores sind im Gespräch.
Cookies erleichtern die Bereitstellung unserer Dienste. Mit der Nutzung unserer Dienste erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Cookies verwenden.
Ok